第210章 不一样的餐饮文化
第210章不一样的餐饮文化
走出机场后，一辆豪华轿车停在了徐文的面前。
这是徐文提前通过手机预订的包车，有了这辆车徐文不管去哪里都会很方便，还不用自己开车。
郑月和摄影师也跟着坐了上去。
三人刚一上车，坐在椅子上，顿时就惊呼出声。
“竟然是按摩椅，这也太舒服了吧！”
司机对于三人的反应早就见怪不怪了，一脸淡定地询问道：“三位，去哪里？”
徐文询问道：“师傅，都说你们锦城的火锅好吃，你能推荐一家吗？”
司机打了个哈欠，随后说道：“干我们这一行有规矩，不能推荐你们去哪里吃，免得伱们说我吃回扣。”
“这样，你打开你的大从点评，随便找一家你们觉得还可以店就行了。”
郑月在一旁说道：“可是大从点评很多店的高分都是刷出来的吧，看这个东西准确吗？”
司机看了郑月一眼说道：“妹妹，你连大从点评都不会用吗？”
“谁让你去看高分了，你看差评啊。”
“你先选一家你觉得还不错的店，然后点进去看差评多不多，再看一下差评的内容是什么，如果你觉得能够接受，那就去吃，一般不会有问题的。”
“我们锦城的人，好吃不一定会给五星好评，但不好吃肯定会给差评，而且还是长评。”
郑月瞪大眼睛，没有想到大从点评还能这么用。
不过仔细一想也很合理。
毕竟对于消费者来说，我觉得你这家东西好吃，口头表扬你一下就已经算是仁至义尽了。
但如果你这家的东西十分难吃，那么对于消费者来说就相当于是花钱买罪受，他们心里不平衡，肯定只能用差评来表现自己的不满。
而你商家如果想要删差评，毫无疑问是需要给大从点评网交钱的。
差评只有一两条还好一些，如果全都是差评，你得花多少钱才能将差评给删除掉？
按照司机教的方法，她们很快找到了一家叫大龙炎的火锅。
一听这个名字就觉得很霸气。
大龙炎。
这不得辣死一个人啊？
将三人送到目的地以后，司机示意他会在停车场等他们，吃好了以后直接给他打个电话就行，随叫随到。
刚一进店门，郑月就被这家店的装修给震惊了。
在店门口，一般做餐饮生意的都会用一个屏风来进行隔断。
但大龙炎不是，大龙炎直接用一条铜铸巨龙来隔断！
一条铜龙从天花板上落下来，龙身细长，龙头正好就在门口的位置！
每一个进店的客人，都会近距离地看见这条铜龙，不由自主地拿出手机来拍照。
“徐哥，锦城的餐饮店都是这么大手笔的吗？这种装修应该要花很多钱吧？”
郑月此时就和乡下来的土包子一样，拿出手机到处拍照。
徐文笑着解释道：“装修肯定很贵，但这种装修风格说白了还是受当地文化氛围的影响。”
郑月眨了眨眼睛，示意自己没听懂。
“什么意思？”
徐文说道：“巴蜀，锦城出了名的天府之国。”
“这里的人贪图享受，大部分人信奉的都是今朝有酒今朝醉的想法，所以这里的餐饮文化十分发达。”
“不仅仅是装修，待会儿你可以再仔细观察一下，你就会发现这个地方的餐饮服务，和其他地方的餐饮服务是完全不一样的。”
徐文话音刚落，立马就有穿着围裙的服务员从远处主动迎上来，笑着说道：“是三位吗？”
“对，三位。”
“喜欢坐大厅还是坐包间？”
徐文询问道：“坐包间需要收费吗？”
“不需要，但是有最低消费，每个人三十块。”
来吃火锅，每个人三十块的最低消费，这不就等于没有包间费吗？
郑月心里十分奇怪。
这要是放在别的地方，怎么可能不收你包间费啊。
“我们就坐大厅吧，靠窗的位置。”
服务员忍不住多看了徐文一眼。
“老板一看就是行家，行，这边请，我给你们安排靠窗的位置。”
在服务员的带领下，三人很快就来到了旁边一个靠窗的位置。
三人刚一落座，服务员就指着桌上的二维码说道：“我们这里是扫码点餐，如果老板们需要纸质菜单，我们这里也可以提供。”
“不用，我们扫码点餐就可以了。”
“好的老板，那你们先点餐，我去给你们准备餐具。”
服务员说完直接走了，一路上风风火火的，遇到同事还顺嘴要聊两句，但脚下是一点也不停，一点也不耽误事。
看见这一幕，郑月忍不住将自己心里的疑惑说了出来。
“徐哥，为什么我感觉这里的服务员好像都挺咋咋呼呼的，一点也不安静呢？”
徐文笑着说道：“这就是锦城和别的地方的区别之一。”
“你刚才有被当成上帝的感觉吗？”
“啊？”
郑月一时间没有反应过来。
“就是说你觉得你有被当成客人吗？”
郑月仔细想了一下。
“有吧，但感觉又好像没有，这种感觉有点奇怪。”
在别的地方，服务员要么对你服务态度特别好，比如西杭之类的，服务的都是些有钱人，成交的都是大生意，所以服务员和老板之间的身份差距很大，服务态度自然要更加谦卑恭敬。
要么就是你爱吃吃，不吃滚。
比如我们的宝港地区，越是人多的茶餐厅，服务员的态度就越恶劣。
翻白眼都是基本操作了，很多服务员说不了两句，就会直接不管你，让你一个人坐在那里发呆，甚至还会骂脏话。
但是在锦城不是这样。
锦城做的都是小生意，餐饮大多也都是江湖菜。
什么叫江湖菜？
天南海北皆兄弟，不分高低贵贱。
我白天是服务员，晚上下班去另一家餐馆，我就是来消费的老板。
所以这里的人并没有什么很明显的阶级优越感之类的。
就是自家来了客人，自己顺便接待一下的那种感觉。
听徐文这么一解释，郑月这才恍然大悟。
难怪她刚才总觉得怪怪的，原来是这个原因。
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走出机场后，一辆豪华轿车停在了徐文的面前。
这是徐文提前通过手机预订的包车，有了这辆车徐文不管去哪里都会很方便，还不用自己开车。
郑月和摄影师也跟着坐了上去。
三人刚一上车，坐在椅子上，顿时就惊呼出声。
“竟然是按摩椅，这也太舒服了吧！”
司机对于三人的反应早就见怪不怪了，一脸淡定地询问道：“三位，去哪里？”
徐文询问道：“师傅，都说你们锦城的火锅好吃，你能推荐一家吗？”
司机打了个哈欠，随后说道：“干我们这一行有规矩，不能推荐你们去哪里吃，免得伱们说我吃回扣。”
“这样，你打开你的大从点评，随便找一家你们觉得还可以店就行了。”
郑月在一旁说道：“可是大从点评很多店的高分都是刷出来的吧，看这个东西准确吗？”
司机看了郑月一眼说道：“妹妹，你连大从点评都不会用吗？”
“谁让你去看高分了，你看差评啊。”
“你先选一家你觉得还不错的店，然后点进去看差评多不多，再看一下差评的内容是什么，如果你觉得能够接受，那就去吃，一般不会有问题的。”
“我们锦城的人，好吃不一定会给五星好评，但不好吃肯定会给差评，而且还是长评。”
郑月瞪大眼睛，没有想到大从点评还能这么用。
不过仔细一想也很合理。
毕竟对于消费者来说，我觉得你这家东西好吃，口头表扬你一下就已经算是仁至义尽了。
但如果你这家的东西十分难吃，那么对于消费者来说就相当于是花钱买罪受，他们心里不平衡，肯定只能用差评来表现自己的不满。
而你商家如果想要删差评，毫无疑问是需要给大从点评网交钱的。
差评只有一两条还好一些，如果全都是差评，你得花多少钱才能将差评给删除掉？
按照司机教的方法，她们很快找到了一家叫大龙炎的火锅。
一听这个名字就觉得很霸气。
大龙炎。
这不得辣死一个人啊？
将三人送到目的地以后，司机示意他会在停车场等他们，吃好了以后直接给他打个电话就行，随叫随到。
刚一进店门，郑月就被这家店的装修给震惊了。
在店门口，一般做餐饮生意的都会用一个屏风来进行隔断。
但大龙炎不是，大龙炎直接用一条铜铸巨龙来隔断！
一条铜龙从天花板上落下来，龙身细长，龙头正好就在门口的位置！
每一个进店的客人，都会近距离地看见这条铜龙，不由自主地拿出手机来拍照。
“徐哥，锦城的餐饮店都是这么大手笔的吗？这种装修应该要花很多钱吧？”
郑月此时就和乡下来的土包子一样，拿出手机到处拍照。
徐文笑着解释道：“装修肯定很贵，但这种装修风格说白了还是受当地文化氛围的影响。”
郑月眨了眨眼睛，示意自己没听懂。
“什么意思？”
徐文说道：“巴蜀，锦城出了名的天府之国。”
“这里的人贪图享受，大部分人信奉的都是今朝有酒今朝醉的想法，所以这里的餐饮文化十分发达。”
“不仅仅是装修，待会儿你可以再仔细观察一下，你就会发现这个地方的餐饮服务，和其他地方的餐饮服务是完全不一样的。”
徐文话音刚落，立马就有穿着围裙的服务员从远处主动迎上来，笑着说道：“是三位吗？”
“对，三位。”
“喜欢坐大厅还是坐包间？”
徐文询问道：“坐包间需要收费吗？”
“不需要，但是有最低消费，每个人三十块。”
来吃火锅，每个人三十块的最低消费，这不就等于没有包间费吗？
郑月心里十分奇怪。
这要是放在别的地方，怎么可能不收你包间费啊。
“我们就坐大厅吧，靠窗的位置。”
服务员忍不住多看了徐文一眼。
“老板一看就是行家，行，这边请，我给你们安排靠窗的位置。”
在服务员的带领下，三人很快就来到了旁边一个靠窗的位置。
三人刚一落座，服务员就指着桌上的二维码说道：“我们这里是扫码点餐，如果老板们需要纸质菜单，我们这里也可以提供。”
“不用，我们扫码点餐就可以了。”
“好的老板，那你们先点餐，我去给你们准备餐具。”
服务员说完直接走了，一路上风风火火的，遇到同事还顺嘴要聊两句，但脚下是一点也不停，一点也不耽误事。
看见这一幕，郑月忍不住将自己心里的疑惑说了出来。
“徐哥，为什么我感觉这里的服务员好像都挺咋咋呼呼的，一点也不安静呢？”
徐文笑着说道：“这就是锦城和别的地方的区别之一。”
“你刚才有被当成上帝的感觉吗？”
“啊？”
郑月一时间没有反应过来。
“就是说你觉得你有被当成客人吗？”
郑月仔细想了一下。
“有吧，但感觉又好像没有，这种感觉有点奇怪。”
在别的地方，服务员要么对你服务态度特别好，比如西杭之类的，服务的都是些有钱人，成交的都是大生意，所以服务员和老板之间的身份差距很大，服务态度自然要更加谦卑恭敬。
要么就是你爱吃吃，不吃滚。
比如我们的宝港地区，越是人多的茶餐厅，服务员的态度就越恶劣。
翻白眼都是基本操作了，很多服务员说不了两句，就会直接不管你，让你一个人坐在那里发呆，甚至还会骂脏话。
但是在锦城不是这样。
锦城做的都是小生意，餐饮大多也都是江湖菜。
什么叫江湖菜？
天南海北皆兄弟，不分高低贵贱。
我白天是服务员，晚上下班去另一家餐馆，我就是来消费的老板。
所以这里的人并没有什么很明显的阶级优越感之类的。
就是自家来了客人，自己顺便接待一下的那种感觉。
听徐文这么一解释，郑月这才恍然大悟。
难怪她刚才总觉得怪怪的，原来是这个原因。
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